碗盤櫃收納 - 只留下有能力管理的物品量。

圖 / Nelly
文 / Nelly

# 碗盤櫃不用大夠用就好

這裡是我的碗盤櫃，寬80公分，深度38公分。平日裡上菜的碗盤就是這些了…維持這樣的狀態大約一年多的時間吧，依照家裡的使用頻率，下層放的是常常需要拿取的碗盤，上層放置的則是有客人來需要的碗，因為少用，所以我用藍色原點的布蓋起來，或是其他用途的部分。

我們一家四口，兩個國中生也幾乎是跟大人一樣的食量了。平日裡主要是準備晚餐，我的習慣會煮三菜一湯搭配白米飯。備菜的時候，會拿要上菜的碗盤來盛放食材，雖然要增加洗碗盤的頻率，但是我更喜歡的是少物好管理的過程。

# 找出真心喜歡的碗盤好好善待留下的碗盤

這是某天整理碗盤櫃的時候，刻意擺陣的樣子。我喜歡白色與透明玻璃的款式，這些留下來的碗盤，是幾年來從市場、賣場、專櫃等不同地方買進來的。在過去篩選淘汰的過程中，透過捨去大部分的碗盤，將過往「期待自己成為勤儉賢慧主婦」的包袱暫時放下，找出自己真心喜歡使用的碗盤，並好好地善用這些留下來的碗盤，肯定自己這幾年來為家庭的付出。

雖然我的碗盤數量、花色都很精簡，這也代表我在洗滌晾乾碗盤的日常家事中，可以更集中心力維持與珍惜，默默地，這些尋常小事居然也成為撫慰我的安定力量。

# 家有客人碗盤不夠怎麼辦

也許，有人會更好奇？那親朋好友來家裡吃飯夠嗎？首先，我想請你們思考一個重點：你家的空間是以你生活起居舒適為主？還是為了讓別人來方便為主？如果可以兼顧，那當然就不會有問題。可是，如果像我這樣的方式，「有可能」無法讓客人人數多的時候方便？我怎麼辦？

大約一個多月前，我的家有一場朋友們的聚餐，總共12位。我想了想，還是做我平時的家常菜吧，份量與菜色多了一些，至少不會手忙腳亂，櫃子裡的盤子幾乎都用上了。因為賓主裡有一半是孩子，我決定先讓孩子們先吃飽，然後都送去客廳看電視，一起玩。其餘的大人們等待第二輪用餐，所以我們可以更盡興地聊天，餐具不足的問題也獲得解決（孩子們用過的碗筷，洗乾淨、擦乾後繼續使用）。

餐後的收拾其實也在可以管理的範圍內，不至於太勞累。如果再多人？外送Pizza或是餐廳用餐都可以是選擇呀，何必為難主婦呢？是吧。